Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 cuore di lattuga       
200 g di fagiolini verdi     
2 pomodori tondi        
1 zucchina        
1 carota        
Aceto di vino bianco               
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di girello di vitello       
1/2 cespo di radicchio rosso                 
2 cipolline fresche               
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
220 g di riso                    
300 g di petto di pollo                   
2 zucchine                   
2 scalogni                    
20 g di parmigiano                   
2 rametti di timo                    
Vino bianco secco
Brodo vegetale                   
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
350 g di mirtilli                   
4 dl di latte parzialmente scremato           
20 g di Farina 00                   
40 g di zucchero                   
2 tuorli                   
Vaniglia in polvere

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 melanzane lunghe                   
2 pomodori grandi                     
180 g di mozzarella                   
20 g di parmigiano                   
1 mazzo di basilico                   
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 35 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 g di filetto di manzo           
4 carote   
4 foglie di salvia           
2 rametti di rosmarino       
2 barbe di finocchietto       
Erba cipollina                   
Aceto balsamico
Brodo vegetale               
Olio extravergine di oliva, sale, pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g  di fusilli                   
2 peperoni rossi                     
Cipolla rossa                   
4 rametti di origano fresco                   
Vino bianco                   
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 meloni piccoli   
4 albumi         
4 cucchiai di zucchero   
4 ciuffetti di menta fresca        
Frutti di bosco

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 melanzane viola               
200 g di pomodorini                 
1 mazzo di basilico                   
1 rametto di timo                    
Olio extravergine di oliva, sale, pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 35 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 quaglie                   
1 mazzo di spinaci                    
20 g di pinoli                   
2 spicchi di aglio                    
1 ciuffetto di menta fresca                   
Vino bianco
Olio extravergine di oliva, sale, pepe