Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
Ingredienti per 4 persone
320 g di conchiglie       
400 g di funghi misti    
100 fiori di zucca   
1 porro     
1,5 dl di brodo vegetale       
Amido di mais
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 pere piccole   
350 g di yogurt bianco magro    
20 g di zucchero di canna   
1 manciata di frutti di bosco    
4 ciuffetti di menta       
Cannella in polvere

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 melanzane viola       
200 g di pomodorini    
1 mazzo di basilico        
1 ciuffo di prezzemolo    
1 rametto di timo       
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
800 g di scampi       
1 finocchio tenero           
3 arance         
1 limone             
3 carote           
1 ciuffo di prezzemolo           
Olio extravergine di oliva, sale, pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g  di spaghetti
500 g di fagiolini
120 g di pomodorini
1 pomodoro secco
1 spicchio d’aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: facile
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
250 g di yogurt bianco magro                   
5 mele renette                   
40 g di ribes                   
40 g di mirtilli                    
30 g di lamponi                   
20 g di zucchero                   
4 ciuffetti di menta

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 cuori di lattuga                     
300 g di fagiolini                   
200 g di funghi champignon                    
1 ciuffo di prezzemolo                    
½ limone                   
Menta fresca
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 55 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 spigole                   
4 carote                   
3 coste di sedano                    
½ arancia                   
Brodo vegetale                   
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: facile
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 1 ora
Ingredienti per 4 persone
180 g di orzo                   
Cipolla bianca                   
1 ciuffo di prezzemolo                    
1,2 l di brodo vegetale leggero                   
Olio extravergine di oliva, sale, pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
200 g di yogurt bianco magro                   
160 g di ricotta vaccina                   
40 g di zucchero                    
4 fogli di gelatina                   
2 uova piccole                   
4 ciuffetti di menta                   
1 grappolino di ribes                   
Vaniglia in polvere