LA RICETTA

Misto di frutta alle spezie
dal Numero 6 del 10 febbraio 2013

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 ananas
4 pere
4 mele
2 cucchiai di zucchero
1 stecca di cannella                    
1 stecca di vaniglia                    
2 anici stellati
2 chiodi di garofano
3dl di spumante secco, Vermentino
Frutti di bosco per guarnire
IL MEDICO

Parliamo di acne
dal Numero 6 del 10 febbraio 2013
a cura del dott. Giuseppe Errichiello

LA RICETTA

Carpaccio di carote
dal Numero 5 del 3 febbraio 2013

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
6 carote
3 barbe di finocchio
1 limone
Aglio
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
LA RICETTA

Bocconcini di manzo con salsa allo yogurt
dal Numero 4 del 27 gennaio 2013

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
250g di filetto di manzo
80g di yogurt bianco magro
1 cipollina
1 avocado
2 pomodorini
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
IL MEDICO

A proposito di allergie in aumento
dal Numero 4 del 27 gennaio 2013
a cura del dott. Giuseppe Errichiello

LA RICETTA

Pennette con zucchine e provola
dal Numero 3 del 20 gennaio 2013

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
240g di pennette
3 zucchine
120d di provola
20g di parmigiano
1 spicchio d’aglio
Una manciata di foglie di menta
Zafferano di San Gavino
Aceto di mele
Olio extravergine di oliva
Sale
LA RICETTA

Tortini rustici con arancia e carote
dal Numero 2 del 13 gennaio 2013

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 8 persone
250g di farina 00
150g di zucchero semolato
120g di carote
1 vasetto di yogurt bianco magro
1 bustina di lievito per dolci
Cannella in polvere
Zucchero a velo
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