Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
6 patate
1 mazzetto di erba cipollina
1 spicchio d’aglio
aceto balsamico
olio extravergine d’oliva
sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
5 uova
1 mazzo di erbette miste
100 g di ricotta vaccina
Olio extravergine d’oliva
Sale, Pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
24 Ostriche                    
20 g di Pane grattugiato               
1 cucchiaio di Parmigiano                   
1 ciuffetto di Prezzemolo                   
4 barbe di Finocchietto selvatico           
1 mazzetto di Erba cipollina               
1 manciata di Foglie di maggiorana           
Succo di limone
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe

Ingredienti
PER I BISCOTTI
1 kg di farina bianca “00”   
100 g di olio extravergine di oliva   
4 Uova                      
Vino bianco secco
Olio di semi per la frittura
PER IL CONDIMENTO
Miele (oppure)
Zucchero a velo (oppure)
Vincotto

Difficoltà: facile
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 Pere Williams                    
2 Limone                    
7 dl di Vino rosso                   
60 g di Zucchero                   
1 stecca di Vaniglia   

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
220 g di riso
350 g di porri   
2 carote
1 cuore di sedano
Erba cipollina
Prezzemolo
Olio extravergine d’oliva, sale

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
600g di patate
2 cuori di sedano
160 g di yogurt bianco magro
40 g di capperi sotto sale   
1 ciuffo di prezzemolo
Peperoncino in polvere
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
350 g di petto di pollo
300 g di funghi misti
1 cuore di scarola
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
Aceto balsamico
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
208 g di bavette
2 cipolle rosse
20 g di parmigiano
60 g di amido di mais
1 dl di latte parzialmente scremato
Olio extravergine di oliva
Sale

Il ruolo dei genitori nella delicata fase dell’adolescenza dei loro ragazzi si può paragonare agli “argini” che debbono contenere un “fiume in piena”. Un compito difficile ma necessario per la buona crescita dei nostri figli.