Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
24 Ostriche                    
20 g di Pane grattugiato               
1 cucchiaio di Parmigiano                   
1 ciuffetto di Prezzemolo                   
4 barbe di Finocchietto selvatico           
1 mazzetto di Erba cipollina               
1 manciata di Foglie di maggiorana           
Succo di limone
Olio extravergine d’oliva
Sale
Pepe

Ingredienti
PER I BISCOTTI
1 kg di farina bianca “00”   
100 g di olio extravergine di oliva   
4 Uova                      
Vino bianco secco
Olio di semi per la frittura
PER IL CONDIMENTO
Miele (oppure)
Zucchero a velo (oppure)
Vincotto

Difficoltà: facile
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 Pere Williams                    
2 Limone                    
7 dl di Vino rosso                   
60 g di Zucchero                   
1 stecca di Vaniglia   

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
220 g di riso
350 g di porri   
2 carote
1 cuore di sedano
Erba cipollina
Prezzemolo
Olio extravergine d’oliva, sale

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
600g di patate
2 cuori di sedano
160 g di yogurt bianco magro
40 g di capperi sotto sale   
1 ciuffo di prezzemolo
Peperoncino in polvere
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
350 g di petto di pollo
300 g di funghi misti
1 cuore di scarola
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
Aceto balsamico
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
208 g di bavette
2 cipolle rosse
20 g di parmigiano
60 g di amido di mais
1 dl di latte parzialmente scremato
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 45 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 cipolle rosse
3 carote
50 g di mollica di pane
10 g di parmigiano
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: facile
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
600 g di scampi
200 g di patate
150 g di fagiolini
1 zucchina
1 carota
1 pompelmo
1 foglia di alloro
Olio extravergine di oliva
Sale