Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 ananas
200 g di lamponi
1 pompelmo       
mezzo bicchiere di succo d’ananas   
40 g di zucchero di canna   
4 fogli di gelatina

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 finocchi   
150 g di yogurt naturale   
un limone   
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 g di coscia di tacchino   
1 ciuffo di prezzemolo   
5 foglie di basilico   
4 foglie di salvia   
2 rametti di rosmarino   
1 peperoncino fresco   
mezzo limone       
Vino bianco
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: impegnativa
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
250 g di farina 00                   
120 g di favette sgranate                   
150 g di funghi Champignon                   
n. 4 fiori di zucca                   
n. 8 asparagi                   
n. 1 carota                   
n. 1 albume                   
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 mezze pesche sciroppate   
2 Kiwi       
40 g di zucchero di canna   
1 dl di latte   
6 fogli di gelatina   
Menta fresca

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 carote
2 vasetti di yogurt bianco magro
20 g di gherigli di noce
mezzo limone
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 tranci di palombo   
1 cespo di radicchio   
2 rametti di timo   
80 g di pane grattugiato   
20 g di parmigiano   
1 mazzetto di prezzemolo   
2 barbe di finocchietto selvatico
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g di fusilli bucati
½ dl di latte parzialmente scremato
un porro
25 g di farina 00
Cannella in polvere
Noce moscata
Pepe verde in grani
Olio extravergine di oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
Un ananas   
2 banane   
Un limone   
20 g di zucchero   
Mezzo bicchierino di acquavite   
Frutti di bosco

Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 1 ora e 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
320 g di farina di mais   
8 scampi   
2 mazzetti di cicoria   
mezzo limone   
Olio extravergine di oliva
Sale