Difficoltà: facile
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 melone       
300 g di ciliegie            
½ litro di succo di arancia rossa       
1 rametto di menta fresca

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di polpo           
300 g di pomodori rossi       
1 limone                
2 barbette di finocchietto selvatico           
Olio extravergine di oliva, sale, pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g di trofiette               
20 g di gherigli di noce                
20 g di parmigiano               
40 g di mollica di pane               
2 spicchi di aglio                
1 dl di latte parzialmente scremato   
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 Kg di mele Golden Delicious           
150 g di farina 00                
100 g di zucchero semolato           
1 uovo   
15 g di zucchero a velo
1 tazzina di latte
1 limone
1 bustina di lievito per dolci
Cannella in polvere

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
100 g di ricotta vaccina                   
100 g  di farina 00                    
40 g  di uvetta                   
4 di albumi                   
40 g di uvetta                    
40 g di zucchero                   
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 cespi di indivia belga                   
250 g di spinaci                    
150 g di ricotta vaccina                   
1 dl di latte parzialmente scremato           
40 g di parmigiano                    
20 g di pane grattugiato                    
Timo, noce moscata                    
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 33 minuti
Ingredienti per 4 persone
600 g di coniglio magro               
1 cuore di scarola                
300 g di funghi champignon           
½ cipolla               
1 limone            
3 chiodi di garofano            
1 rametto di rosmarino        
1 stecca di cannella                
2 dl di vino rosso leggero                
Olio extravergine di oliva, sale
Pepe in grani

Difficoltà: media
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
320 g di spaghettini               
450 g di broccoletti            
1 peperone rosso               
60 g di gherigli di noce           
60 g di bottarga            
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 arance                   
4 mandarini                    
100 g di zucchero                   
10 g di gelatina                   
Frutti di bosco

Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 cespi di indivia belga           
Erbette aromatiche miste                    
Olio extravergine di oliva
Sale, pepe