Difficoltà: molto facile
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di Litchi
20 g di zucchero di canna
1 limone

Difficoltà: facile
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 cespi di radicchio     
3 mele renette
40 g di gherigli di noce
2 barbe di finocchio selvatico
Aceto di mele
Olio extravergine d’oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
700g di spalla di coniglio
Rametti di mirto
Vino bianco
Brodo vegetale
Olio extravergine d’oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
260 g di riso
1 mazzo di spinaci
mezza cipolla   
20 g di parmigiano
40 g di pistacchi
5 dl di brodo vegetale leggero
1 dl di vino bianco
Olio extravergine d’oliva
Sale

Difficoltà: media
Preparazione: 40 minuti
Cottura: 30 minuti
Ingredienti per 8-10 persone
250 g di zucchero
150 g di farina
50 g di amido di mais
40 g di cacao amaro
500 ml di latte
350 ml di panna
9 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
Succo di arancia, colorante alimentare rosa, gelatina di albicocche, mandorle a filetti, rum

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
360 g di ricotta vaccina
4 kiwi     
8 g di gelatina
20 gocce di dolcificante
12 gocce di acqua di fiori d’arancio
mezzo limone
4 ciuffetti di menta
Frutti di bosco

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 melanzane     
2 peperoni gialli
2 peperoni rossi
2 cipolle
400 g di pomodori tondi
una manciata di capperi
2 acciughe sott’olio
2 rametti di maggiorana
2 barbe di finocchietto selvatico
un ciuffetto di prezzemolo
Olio extravergine d’oliva, sale, pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
250 g di petto di pollo   
350 g di pomodori   
un cuore di lattuga
mezza cipolla rossa                   
una manciata di foglie di basilico
1 peperoncino                   
una manciata di capperi
1 limone
vino bianco, olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
200 g di riso
2 peperoni
un mazzo di rucola
2 acciughe sotto sale
una manciata d’origano
olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 mele grandi
40 g di uvetta
20 g di miele
mezzo limone
una stecca di cannella
vino bianco secco