Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 5 minuti
Ingredienti per 4 persone
2 arance                   
4 mandarini                    
100 g di zucchero                   
10 g di gelatina                   
Frutti di bosco

Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
4 cespi di indivia belga           
Erbette aromatiche miste                    
Olio extravergine di oliva
Sale, pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 g  di fegato di vitello                   
2 carote                    
6 cipollotti                       
4 barbe di finocchietto selvatico                   
20 g di prezzemolo                   
1 ciuffetto di zafferano                    
4 foglie di salvia                   
Olio extravergine di oliva, sale, pepe

Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
280 g di casarecce               
10 pomodori               
1 zucchina               
1 spicchio di aglio               
20 g di parmigiano           
1 pizzico di zafferano            
2 barbe di finocchietto selvatico           
Olio extravergine di oliva, sale, pepe

Ingredienti per circa 45-50 pettole
1) 500 g di farina 00
2) 12 g di lievito di birra
3) mezzo cucchiaio di sale grosso
4) 375 ml di acqua tiepida
5) 5 olive verdi e 5 olive nere
    (per la versione salata)
6) zucchero e miele quanto basta
    (per la versione dolce)
7) olio di semi o di oliva (per friggere)

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 g di polpa di zucca gialla   
2 finocchi        
2 patate piccole       
Olio extravergine di oliva
Sale

È sbagliato imparare il Catechismo a memoria come si faceva un tempo? Mi sembra che adesso, con i metodi nuovi, bambini e adulti spesso sono ignoranti in materia di fede... Per non parlare dei catechisti, che tante volte vivono in uno stato in completa contraddizione con quello che insegnano (conviventi, non partecipano alla Messa domenicale, ecc.).

Vincenza G.

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
350 g di polpa di maiale           
1 falda di peperone rosso            
1 falda di peperone giallo           
½ limone           
1 ciuffo di prezzemolo           
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
320 g di linguine               
350 g di gamberi                
200 g di calamaretti               
200 g di seppioline               
1 ciuffo di prezzemolo           
1 peperoncino               
Vino bianco e secco                   
Olio extravergine di oliva, sale

Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Ingredienti per 4 persone
300 g di spaghetti       
1 mazzetto di rucola    
1 costa di sedano       
1 carota       
20 g di parmigiano       
1 mazzetto di erba cipollina       
1 ciuffo di prezzemolo       
6 foglie di basilico       
2 foglie di salvia       
2 rametti di menta           
1 rametto di rosmarino           
Olio extravergine di oliva, sale