Zucchine gratinate con formaggio e basilico dal Numero 34 del 3 settembre 2017

Difficoltà: media
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Ingredienti per 4 persone
6 zucchine                   
80 g di fontina                   
1 mazzo di basilico                   
Olio extravergine di oliva
Sale

Preparazione:
1. Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a fette.
2. Ridurre a strisce sottili la fontina. Sminuzzare il basilico.
3. Disporre le fette di zucchina in una teglia da forno foderata con la carta antiaderente, in modo che stiano in un unico strato. Salare e irrorare con un filino d’olio extravergine.
4. Mettere in forno preriscaldato a 190° e cuocere per una ventina di minuti.
5. Estrarre la teglia e ricoprire le zucchine con la fontina.
6. Infornare nuovamente per pochi minuti, finché la fontina sarà fusa.
7. Sfornare, profumare con il basilico e servire.