Macedonia di mele e frutti di bosco con crema di yogurt dal Numero 17 del 1 maggio 2016

Difficoltà: facile
Preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
250 g di yogurt bianco magro                   
5 mele renette                   
40 g di ribes                   
40 g di mirtilli                    
30 g di lamponi                   
20 g di zucchero                   
4 ciuffetti di menta

Preparazione:
1. Mondare e lavare la frutta.
2. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e tagliarle a cubetti. Sgranare i ribes.
3. Frullare qualche bacca con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e amalgamare.
4. Riempire quattro coppette con la crema appena preparata. Unire la frutta, guarnire con i ciuffetti di menta e servire.