Preparazione:
1. Mettere in ammollo la gelatina in una terrina d’acqua fredda.
2. Mondare le fragole, lavarle e tagliarle a fette.
3. In un tegamino sciogliere lo zucchero in mezzo bicchiere d’acqua e fare cuocere a fiamma dolcissima per tre minuti.
4. Spegnere la fiamma, fare intiepidire e unire la gelatina ben strizzata. Amalgamare con cura, poi unire lo yogurt e le fragole.
5. Mescolare delicatamente e versare il composto in quattro stampini.
6. Coprirli con la pellicola trasparente e riporli nel frigorifero per almeno tre ore.
7. Sformare i dolci nei piattini e servire.