Bocconcini di coniglio al mirto dal Numero 21 del 25 maggio 2014

Difficoltà: molto facile
Preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 4 persone
500 g di Litchi
20 g di zucchero di canna
1 limone

Preparazione:
1. Spremere il limone e filtrare il succo.
2. Sgusciare i litchi, snocciolarli e tagliarli con il succo di limone.
3. Raccoglierli in una ciotola e spruzzarli con il succo di limone.
4. Distribuire i frutti in quattro ciotole e riporle nel frigorifero per circa un’ora prima di servire.