Preparazione:
1. Pulire le fragole, lavarle e asciugarle delicatamente. Tagliarle a spicchi e distribuirle in quattro piattini.
2. In una terrina lavorare la ricotta con lo yogurt fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
3. Far sciogliere il miele in un tegamino con una tazzina d’acqua.
4. Versare il composto ancora caldo sulle fragole. Spolverarle con un po’ di zucchero a velo. Guarnire con la menta e servire con la crema di ricotta.